Beskrivning
Fullständig produktbeskrivning
Traditionella filterkorgar kräver ofta en finare malning för att nå stabilt 9 bars tryck med 18 g kaffe. Det kan ge hög extraktion, men också risk för bitterhet och överextraktion.
IKAPE’s Convex-basket löser detta genom att minska korgens diameter och öka djupet. Med samma mängd kaffe (eller mindre) skapas en tjockare puck, vilket kräver grövre malning och ger en helt annan extraktionsprofil:
- Sötare espresso
- Mjukare munkänsla
- Mer arom och mindre skarpa toner
- Mindre risk för bitterhet och kanalisering
Den koniska, trapetsformade designen är CNC‑fräst i ett stycke och optimerad för jämn vattenfördelning, långsammare flöde och mer stabilt tryck.
Hur IKAPE’s Variable Diameter Basket fungerar
- Djupare korg → tjockare puck
- Mindre diameter → mer koncentrerat vattentryck
- Ökat motstånd → långsammare extraktion
- Längre kontakttid → jämnare extraktion och mindre channeling
Detta ger en mer konsekvent espresso, särskilt med ljusare rostningar som annars kan bli skarpa eller tunna.
Convex Design
- CNC‑fräst i ett stycke
- Konisk + trapetsformad geometri
- Skapar ett tätare tryckutrymme
- Förbättrar pre‑infusion och jämn extraktion
Tamping eller inte?
Tack vare den avsmalnande formen kan korgen bygga upp tryck utan tampning om malningsgraden är korrekt.
Du kan använda den på två sätt:
1) Utan tamper
- Justera malning
- WDT
- Distributor
- Extrahera
2) Med tamper
- Justera malning (lite grövre)
- WDT
- Distributor
- Tamper
- Extrahera
Inga specialverktyg behövs — dina vanliga tillbehör fungerar.
Extraktionsrekommendationer
- Ljus / väldigt ljus rost: Kör grövre malning än vanligt. För fin malning → dålig extraktion.
- Medium–dark / dark: Ger mer sötma, chokladtoner och rundare kropp.
- Generellt: Mal betydligt grövre än med en vanlig korg. Om inget kaffe kommer ut → mal grövre.
- Puck screen: Gör 18 g‑korgen för tight, tunna puck screens är att rekomendera
Recensioner
Det finns inga recensioner än.